かんたん手づくりみそテキスト
ベターホーム協会
ベターホーム協会 刊
発売日 1998-11
価格:¥350(税込)
発送可能時期:通常24時間以内に発送
オススメ度:★★★★★
これは、わかりやすい! 2004-09-29
色々な味噌づくりの本がありますが、これはとってもシンプル。出来上がりまで3~4ヶ月の設定になっているので、急いで取り組みたい人(学校の授業で取り組みたいなど)には、ピッタリのテキストだと思います。工程のカラー写真のほか、失敗例の写真も載せてあるのでとてもわかりやすいです。要所に注意ポイントも載せてあり、さらに親切。後半には味噌料理のレシピもあって、盛りだくさんの内容にもかかわらず、本書のなんとこの値段。これほどお得なテキストは他にないと思いました!
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この記事は2006/8/26に作成しました。
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