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マヨネーズ大全 |カベルナリア吉田


マヨネーズ大全
カベルナリア吉田
データハウス 刊
発売日 2002-04
価格:¥1,680(税込)
発送可能時期:通常1~2週間以内に発送
オススメ度:★★★★★




マニアックで楽しいマヨネーズ大百科だ! 2002-07-19
 マヨネーズの歴史から、日本のマヨネーズ事情、さらに入手可能なマヨネーズの品評から新しい使用方法まで、筋金入りのマヨラーでなければ書けない盛りだくさんの内容だ。
 私としては、食品関係というよりはマニア本に分類されるべき内容だと思うのだが。
 これを読んでマヨネーズを食べたくならない奴がいたらお目にかかりたい。マヨネーズに対する愛情あふれる読み物としても楽しい本ではないかと思う。肩が凝らず気軽に読めて、さらに食事の時には新しい「マヨネーズソース」の活用法のガイドラインとなる実用本(笑)ともなる2度おいしい本である。


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この記事は2006/8/26に作成しました。