しそ酢の効果
お酢は健康食品の代名詞です。
お酢に含まれているクエン酸には疲労回復作用があります。
クエン酸は人体にとって必要不可欠な物質です。
また、しそ酢はアレルギーにも効果があるらしいです。
しそには、炎症を抑える力があるそうです。
アトピー・アレルギーの要因TNFは炎症性の細胞を増殖活性化させます。
それで「しそ」に含まれるﾌラボノイドの一つルテリオンがTNFを抑制するらしいです。
でも、いくらしそがアトピーに良いからといっても、絶対にしその葉をそのまま食べさせないでください。要注意です！！
しそにはアレルゲンがあるから、熱を加えないと逆効果になります。
きをつけましょう。
